Emmer (Urweizen), ungemahlen

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Emmer zählt zu den ältesteten Getreidesorten der Welt. Dieser Urweizen, auch Zweikorn genannt ist sehr robust, aber weniger ertragreich und wird deswegen selten angebaut.
Emmer ist ein sehr gesundes Getreide mit vielen Mineralstoffen, einem hohen Eiweißgehalt, Vitamin E und Carotinoide. Es verleiht dem Brot einen nussigen Geschmack.

Abholtag: Freitag, 12.03.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweingut Elisabeth Rücker
Einheit: 1 kg

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